Chicken Malai Tikka | SooperChef | Cookwithpassions

Easy to make Chicken Malai Tikka Piece Recipe is one of the best Recipe to impress your guest. Try out this scrumptious and finger licking Chicken Malai Tikka Piece Recipe and share your thoughts with us.

Tawa Malai Chicken Piece Recipe in English:

Ingredients:

  • 4 Chicken pieces
  • Salt to taste 2-3 tbsp
  • Oil (for marination) 1 tbsp
  • White pepper powder 1/4 tsp
  • Carom seeds 1 tbsp
  • Ginger garlic paste 2 tbsp
  • Lemon juice 1 tsp
  • Cumin powder 1 tbsp
  • Green chilies (chopped) 1/2 cup
  • Yogurt 4 tbsp
  • Cream 2-3 tbsp
  • Oil (for cooking)

Directions:

  1. Take chicken pieces and place cuts on each piece.
  2. In a bowl take chicken pieces. Marinate it with salt, white pepper powder, carom seeds, ginger garlic paste, lemon juice, cream, yogurt, oil, green chilies, cumin powder.
  3. Mix it well, marinate it for 4 to 6 hours and keep it in fridge. On a tawa heat oil and cook marinated chicken pieces. Cover and cook for 5 to 6 minutes.
  4. Change sides of chicken, cover it and cook again for 5 to 6 minutes Garnish it with coriander leaves, chilies and lemon. Tawa Malai Chicken Piece is ready to serve.

Preparation time:

20 minutes

Cooking time: 25 minutes

Serving: 3 Persons

چکن تکہ ملائی پیس ریسپی اجزاء:

چکن پیسیز 4عدد

نمک حسبِ ذائقہ

کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ

سفید مرچ پاؤڈر 1کھانے کا چمچ

اجوائن 1چوتھائی چائے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ

لیموں کا رس 2کھانے کے چمچ

ذیرہ پاؤڈر 1چائے کا چمچ

چوپڈ ہری مرچیں 1کھانے کا چمچ

دہی آدھا کپ کریم

4کھانیکیچمچ کھانے کا تیل 2-3

کھانے کے چمچ ترکیب

چکن کے پیسیز لے کر ان کو کٹ لگا لیں۔ اب ایک باؤل میں چکن پیسیز، نمک، سفید مرچ پاؤڈر، اجوائن، ادرک لہسن پیسٹ، لیموں کا رس، کریم، دہی، کھانے کا تیل، ہری مرچیں اور ذیرہ پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح چار سے چھ گھنٹے کے لئے میرینیٹ کر کے فریج میں رکھ دیں۔ پھر ایک توے پر کھانے کا تیل گرم کرکے اس پر میرینیٹ کئے ہوئے چکن پیسیزرکھ کر ڈھکن سے ڈھانپ کر پانچ سے چھ منٹ کے لئے پکائیں۔ اب چکن پیسیز کی سائیڈ بدل کر دوبارہ ڈھکن سے ڈٖھانپ کر پانچ سے چھ منٹ کے لئے فریج میں رکھ دیں۔ دھنیے کے پتوں، ہری مرچوں اور لیموں کے ساتھ گارنش کر کے سرو کریں۔

تیاری کا وقت: 20منٹ

پکانے کا وقت:

25منٹ افراد: 3