Kulfa Rabri Falooda | Kulfa Falooda by Cookwithpassions

Kulfa Rabri Falooda | Kulfa Falooda by Cookwithpassions. The perfect summer drink to satisfy your craving. #KulfaRabriFalooda #Cookwithpassions #KulfaFalooda

1. Ingredients For Rabri Milk:

  • Milk (1 litre)
  • Sugar (4 tbsp or more if desired)
  • Green Cardamom (2)
  • Cream (1/ cup)

Method:

  1. Cook until milk reduced to half and keep stirring in between.
  2. Turn off the flame when it comes to boil and let the mixture cool and refrigerate it for 2-3 hours.

2. Basil seeds preparation:

Now take a bowl and add 2 tbsp of basil seeds ( tukh malanga) an soak in water for 30 minutes

3. Ingredients For falooda sev or cornflour vermicelli: 

  • Corn Flour (1/2 cup)
  • Water (1 & 1/2 cup)
  • Sugar (1 & 1/2 Tbsp)

Method:

  1. Mix all the ingredients well in a frying pan.
  2. Now turn on the flame and keep stirring until it becomes transparent and thick.
  3. Put the corn flour mixture in piping bag / squeeze bottle, press the hot corn flour mixture though into ice chilled water such that the strands of noodles are soaked completely in the cold water.

4. Assembling: 

  • Rose Syrup ( Jam e shireen / Rooh afzah)
  • Basil Seeds ( tukh malanga)
  • Crushed Ice 
  • Red Jelly
  • Green Jelly
  • Kulfa Ice cream
  • Condensed Milk
  • Falooda Sev 
  • Rabri Milk

1. ربڑی دودھ کے لئے اجزاء:

– دودھ (1 لیٹر)

چینی ( 4 چمچ یا اس سے زیادہ)

سبز الائچی (2)

کریم (1 / کپ)

طریقہ:

جب دودھ آدھے ہو جائے تب تک پکائیں اور درمیان میں ہلاتے رہیں۔ ابال آنے پر آگ کو بند کردیں اور اس مکسچر کو ٹھنڈا ہونے دیں اور اسے 2-3 گھنٹوں کے لئے فریج میں رکھیں-

2. تخم ملنگا کی تیاری:

اب ایک پیالہ لیں اور اس میں 2 چمچ تخم ملنگا ڈال دیںاور 30 منٹ تک پانی میں بھگو دیں-

3. فلودہ سیویا یا کارن فلور ورمیسیلی کے لئے اجزاء:

– کارن فلور (1/2 کپ)

– پانی (1 اور 1/2 کپ)

– چینی (1 اور 1/2 چمچ)

طریقہ:

– فرائنگ پین میں تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کرلیں۔

۔ اب  چولہے کی آنچ چلائیں اور مسلسل چمچہ ہلاتے جائیں جب تک کہ یہ شفاف اور گاڑھا نہ ہوجائے

۔ اب پائپنگ بیگ یا کیچپ کی بوتل میں  مکسچر ڈالیں ، اس مکسچر کو ٹھنڈے  برف والے پانی میں ڈالتے جایئں اور سیویاں بنا تے جایئں۔

طریقہ:

– جام شیریں / روح افزہ

– تخم ملنگا

– برف

– ریڈ جیلی

– گرین جیلی

– کلفہ آئس کریم

– ربڑی دودھ

– فلودہ سیویا

– کنڈیسڈملک

View complete video from here:

For more videos updates, Subscribe to our channel “Cookwithpassions” and press the bell icon.

Youtube Channel link :

https://www.youtube.com/channel/UCC50eiN3hFhI__7vZaZtbXg?sub_confirmation=1

Facebook page :

https://www.facebook.com/Cookwithpassions-745892698955178/

Twitter : https://twitter.com/cookwithpassio1

Mint Margarita Recipe | Mint Lemonade by Cookwithpassions

https://www.youtube.com/watch?v=gQykXfvxd00
Chicken Shami kabab Recipe:

http://www.cookwithpassions.com/2020/06/25/chicken-shami-kabab-recipe-by-cookwithpassions/

Fruit triffle Recipe:
https://www.youtube.com/watch?v=8I2XpI-7pOs