Homemade Chicken Shawarma Restaurant Style with Tahini Sauce | چکن شوارما | Cookwithpassions

Homemade Chicken Shawarma Restaurant Style with Tahini Sauce | چکن شوارما | Cookwithpassions
#homemadechickenshawarma #pakistanishawarma #cookwithpassions
“”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐅𝐨𝐫 𝐏𝐢𝐭𝐚 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐝:
“”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
– Flour ( 2 cup)
– Wheat Flour (1cup)
– Salt (1 tsp )
– Baking powder (1 tbsp)
– Yeast (1 tsp)
– Sugar(1 tsp)
– Oil (2 tbsp)
– Water lukewarm (1cup)
– Water (as required)

𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 𝐟𝐨𝐫 𝐏𝐢𝐭𝐚 𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝:

1- In a bowl , sit flour and wheat flour, baking powder, salt , baking powder and sift it.
2- Add yeast and sugar in separate lukewarm water and put this mixture in dry ingredients.

3- Now knead the dough with water (as required). Add oil and knead it.
4- Covered the bowl and keep it rest for 3 hours or until double in size.
5- After the dough gets doubled, make small balls and cover it for 5-10 minutes.

6- Roll out the dough ball and apply all purpose flour.

7- Cook on medium flame until cooked on both sides.

“””””””””””””””””””””””””
𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
“”””””””””””””””””””””””
– Chicken Boneless (½ kg)
– Oil (1 tbsp)
– Yogurt (2 tbsp)
– Salt (1/2 tsp or to taste)
– Black pepper powder (1/2 tsp)
– Red Chilli crushed (½ tsp)
– BBQ tikka masala (2 tbsp)
– Vinegar (2 tbsp)

𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 𝐟𝐨𝐫 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧:
1- In a frying pan, put oil and chicken. Cook till the color get change.
2- Add salt, Black pepper powder, Red Chilli crushed, BBQ tikka masala, Vinegar , Yogurt and mix it well.
3- Cover it and cook until all water dries up.

“”””””””””””””””””””””
𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬:
“”””””””””””””””””””””
– Onion Slices (½ cup)
– Cabbage julienne (½ cup)
– Carrot julienne (½ cup)
– Cucumber julienne (½ cup)
– Vinegar (3 tbsp)
– Salt (¼ tsp)
𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 𝐟𝐨𝐫 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝:

In a bowl, put all vegetables and add vinegar and salt. Mix it and set aside.

“”””””””””””””””””””””
𝐓𝐚𝐡𝐢𝐧𝐢 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞 :
“”””””””””””””””””””””
– Mayonnaise (½ cup)
– Yogurt (¼ cup)
– Lemon juice (1 tsp)
– Sesame seeds (white til) – (⅛ cup OR 2 tbsp)
– Vinegar (1 tbsp)
– Garlic cloves (3-4)
– Olive oil (2 tbsp)
– Salt (1/4 tsp or to taste)
– Black pepper powder (1/4 tsp)

𝐌𝐞𝐭𝐡𝐨𝐝 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐧𝐢 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞:
1- Transfer sesame seeds into a blending jar and add yogurt, salt, black pepper powder, mayonnaise, olive oil , vinegar , blend it well, make a fine paste. Your tahini sauce is ready).
2- Transfer this paste into a bowl and set aside.

“”””””””””””””””
𝐀𝐬𝐬𝐞𝐦𝐛𝐥𝐢𝐧𝐠:
“”””””””””””””””
– Now on the pita bread spread the tahini sauce and add chicken, salad, and top with more sauce, and wrap it up.
– Your Chicken Shawarma is ready.

پیٹا بریڈ بنا نے کےلیے اجزاء:

“”””””””””

– آٹا (2 کپ)

– گندم کا آٹا (1 کپ)

– نمک (1 چائے کا چمچ)

– بیکنگ پاؤڈر (1 بڑا چمچ)

– خمیر (1 چائے کا چمچ)

– چینی (1 چائے کا چمچ)

– تیل (2 بڑا چمچ)

– نیم گرم پانی (1 کپ)

– پانی (ضرورت کے مطابق)

طریقہ:

– ایک پیالے میں ، آٹا اور گندم کا آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، بیکنگ پاؤڈر  چھان لیں۔ – خمیر اور چینی کو الگ الگ نیم گرم پانی میں ڈالیں اور اس مکسچر کو خشک اجزاء میں ڈالیں۔

– اب آٹے کو پانی کے ساتھ گوندیں (ضرورت کے مطابق پانی میں)۔ اب اس میں تیل ڈال کر گوندیں۔

– آٹے کو ڈھانپ کر 3 گھنٹے یا سائز میں ڈبل ہونے تک رکھیں۔

– آٹا دگنا ہونے کے بعد ، چھوٹے چھوٹے پیڑے بنائیں اور اسے 5-10 منٹ تک ڈھانپیں۔

– آٹا کے  پیڑے کو رول کریں اور روٹی پکالیں ب تک دونوں اطراف پر پک نہ جائے ۔

چکن کے اجزاء:

””””””””””””””’

– چکن بون لیس (½ کلوگرام)

– تیل (1 کھانے کا چمچہ)

– دہی (2 کھانے کا چمچ)

– نمک (1/2 چائے کا چمچ یا ذائقہ کے مطابق)

– کالی مرچ پاؤڈر (1/2 چائے کا چمچ)

– لال مرچ پسا ہوا (½ چائے کا چمچہ)

– تکہ مصالہ (2 کھانے کے چمچہ)

– سرکہ (2 کھانے کے چمچ)

طریقہ:

1- کڑاہی میں تیل اور مرغی ڈالیں۔ رنگ تبدیل ہونے تک پکائیں۔

2- نمک ، کالی مرچ پاؤڈر ، سرخ مرچ پسی ہوئی ، تکہ مصالہ ، سرکہ ، دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔

3- اس کو ڈھانپیں اور جب تک سارا پانی سوکھ نہ جائے تب تک پکائیں۔

سلاد کے لئے اجزاء:

”””””””””””””””””””””

– پیاز  (½ کپ)

– گوبھی جولین (½ کپ)

– گاجر جولین (کپ)

– کھیرا جولین (½ کپ)

– سرکہ (3 کھانے کا چمچ)

– نمک (¼ چائے کا چمچ)

طریقہ:

ایک پیالے میں ، سبزیاں ڈالیں اور سرکہ اور نمک ڈالیں۔ اسے مکس کرکے ایک طرف رکھ دیں۔

تاہنی سوس:

”””””””””””””””

– میئونیز (½ کپ)

– دہی (¼ کپ)

– لیموں کا رس (1 چائے کا چمچ)

– تل کے بیج (سفید تل) – (⅛ کپ یا 2 کھانے کا چمچ)

– سرکہ (1 کھانے کا چمچ)

– لہسن(3- 4 )پیس

– زیتون کا تیل (2 کھانے کا چمچہ)

– نمک (1/4 چائے کا چمچ یا ذائقہ)

– کالی مرچ پاؤڈر (1/4 چائے کا چمچ)

طریقہ:

– تل کے بیجوں کو بلینڈنگ جار میں منتقل کریں اور اس میں دہی ، نمک ، کالی مرچ پاؤڈر ، میئونیز ، زیتون کا تیل ، سرکہ ڈال کر اچھی طرح ملا دیں ، باریک پیسٹ بنا لیں۔ آپ کی تاہنی چٹنی تیار ہے– اس پیسٹ کو پیالے میں منتقل کریں اور ایک طرف رکھیں

۔ شاورما کا طریقہ:

””””””””””””””””””

– اب پیٹا روٹی پر تاہنی سوس پھیلائیں اور ساتھ چکن ، سلاد ، اوپر ڈالیں ، اور اسے لپیٹ دیں۔ – آپ کا چکن شاورما تیار ہے۔

For more videos updates, Subscribe to our channel “Cookwithpassions” and press the bell icon.

Youtube channel :

https://www.youtube.com/channel/UCC50eiN3hFhI__7vZaZtbXg/?sub_confirmation=1

Website:
http://www.cookwithpassions.com

Facebook page :
https://www.facebook.com/Cookwithpassions-745892698955178/

Twitter :
https://twitter.com/cookwithpassio1

Instagram:
https://www.instagram.com/cookwithpassions/

Stuffed Chicken Breast Recipe :

Mint Margarita Recipe:

Homemade Mango Squash | Best Mango Squash | Cookwithpassions:

Homemade Mango Squash | Best Mango Squash | Cookwithpassions